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品尝万里蟹正当时 龟吼、富基品蟹一日游

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季节时蔬炒万里蟹,有(you)别以往的清蒸万里蟹,清爽香气更令人垂涎三尺。 麻油蛋花蟹,麻油香气配上「shang」万里蟹咸香滋味,浓郁的荷包‘bao’蛋,蛋香咸香麻油香三位一体。 龟吼地区停车资讯。

中秋过后、过年前是品【pin】尝螃蟹的好季节,适逢国庆《qing》连假期间,新北市渔业处推荐龟吼、富基品蟹一日游,当地餐厅推出螃蟹《xie》特色料理,搭配完整的停车、交通讯(xun)息,要让饕客们好好品尝「万里蟹」免于塞车之苦。

渔业「ye」处表示,石门【men】富基一直是万里蟹渔民大本营之一,当地餐厅以酒家菜为主,强调配饭搭酒重口味料理,对于追求特色酒家料理的饕客而言,「麻油蛋香蟹」以传统麻油荷包蛋与万里蟹相结合,先将姜片以麻油爆香,打入荷包蛋煎熟捞起,再将螃蟹与麻油一起翻炒即可完成。

蛋香《xiang》与万里蟹咸香的结合,让不喜欢麻油料理的民众一定会大为改观,尤其是将荷包蛋的蛋黄戳破,沾一下{xia}蟹肉,麻油香、蛋黄香、螃蟹香三位一体。

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此外,龟吼地区长年服务观光‘guang’客,料理以手路老练强调新鲜原味为主,清蒸、快炒、煲类菜色应有尽有,在地餐厅特色菜「季节时蔬炒万里蟹」,「清炒」是最考验食材品质与火候的掌控,肥美当令的万里蟹斩块,配合当令筊白笋、鲜香菇、甜椒片热锅快炒,仅以米酒去腥及少许盐调味,就能让整盘满溢海矶清鲜的滋味,蟹肉更显「xian」弹Q甘甜{tian}。

新北市渔业处长张丽珍表示,龟吼、富基鱼市附近皆有停车场服务驾车民众,富基渔港有专属收费停车场,停车非常方便,停好爱车后,要记得全程佩戴口罩、实联制(zhi),进入鱼市采买第一手海鲜{xian},最后到隔壁餐厅代客料理,可以品尝最鲜美的万里蟹还可以欣赏渔船进港。

龟吼地区有龟吼及翡翠湾停车场,往野柳方向于龟吼{hou}三角公园左转单行道另有收费停车场使{shi}用,或是继续往野柳方向行〖xing〗驶维纳斯海岸线沿【yan】途渔澳路亦开放单边停车,方便品蟹饕客驾车前往,仍然呼吁民众要避开易壅塞的路段与时间。

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